肌醇六磷酸酶 | 9001-89-2

其他中文名稱 ： 植酸酶

英文名稱 ： Phytase from wheat

C A S ： 9001-89-2

級 別 ： BR

保 存 ： -20℃

活 力 ： ≥3unit/mg protein

活力定義 ： One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C

性 狀 ： 粉末，是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶

用 途 ： 生化研究。植酸酶具有特殊的空間結構，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無機磷，同時釋放出與植酸（鹽）結合的其它營養物質

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